Menukaart
-
-
Brood
-
Huisgemaakt brood | zeezout | olijfolie | tonijn mayonaise
5.50
-
Soepen
-
Bisque van strandkrabben
12.50 -
Mosterdsoep | paling | kruidenolie
13.50 -
Wakame soep | zalm | krokant
13.50
-
Oesters
-
Fine de Claire | oester
3.50 per stuk -
Gillardeau | oester
4.50 per stuk -
Zeeuwse HK46 | oester
5.00 per stuk -
Oester cocktail chef's speciaal
7.50 per stuk -
Gegaarde oester in Oostersesaus
5.00 per stuk -
Gegaarde oester in tomaten serehsaus
5.00 per stuk -
Gegaarde oester met limoncello
5.00 per stuk -
Gegaarde oester in Hollandaisesaus
5.00 per stuk
-
Koude gerechten
-
Tonijn Tataki | wakame | zoetzuur
17.50 -
Zalm | citrus yoghurt
15.50 -
Gamba tartaar | zeewier | yuzu
14.50 -
Makreel gestoomd | rode biet | rozemarijn
15.50 -
Paling | Spaanse peper | Hollandaisesaus
16.50 -
Ceviche coquille | munt | sinaasappel
18.50
-
Warme gerechten
-
Crabbetje bitterballen | sereh mayonaise
12.50 -
Gamba's | knoflookolie | peper | prei
14.50 -
Coquille | risotto | saliesaus
17.50 -
Tonijn | couscous | gembersaus
17.50 -
Zeebaarsfilet | sinaasappel botersaus | pasta
16.50 -
Zalmcocktail | gerookte mayonaise
14.50
-
Menu's vis
-
Drie gangen menu
45.00 -
Vier gangen menu
55.00 -
Vijf gangen menu
65.00 -
Zes gangen menu
75.00
-
Klassieker
-
Zeetong | 500 gram (indien voorradig)
52.00 (Indien voorradig) -
Sliptong | twee stuks (indien voorradig)
28.50 (Indien voorradig)
-
Nagerechten
-
Chef’s proeverij
14.50 -
Crème brûlée | sinaasappel | sorbet ijs
12.50 -
Crabbetje blanche | vanille ijs | amarena
12.50 -
Een selectie van binnen- en buitenlandse kazen
15.50
-
