Menukaart Visrestaurant Crabbetje
-
-
Brood
-
Huisgemaakt brood | zeezout | olijfolie | tonijn mayonaise
5.50
-
Soepen
-
Bisque van strandkrabben gevuld met schelp en schaaldieren
12.50 -
Mosterdsoep gevuld met huisgerookte paling
12.50
-
Oesters
-
Fine de Claire | oester
3.50 per stuk -
Gillardeau | oester
4.50 per stuk -
Zeeuwse HK46 | oester
5.00 per stuk -
Hollandaisesaus (warm)
5.00 per stuk -
Oosterse saus (warm)
5.00 per stuk -
Zwarte bonen saus (warm)
5.00 per stuk -
Tomaten knoflook (warm)
5.00 per stuk -
Prei witte wijn (warm)
5.00 per stuk -
Sinaasappel botersaus (warm)
5.00 per stuk -
Zoetzuur van komkommer (koud)
5.00 per stuk -
Citrussaus (koud)
5.00 per stuk -
Kreeftensaus (koud)
5.00 per stuk -
Tomaat en wakame (koud)
5.00 per stuk -
Serehsaus (koud)
5.00 per stuk -
Limoncello (koud)
5.00 per stuk
-
Koude voorgerechten
-
Tonijn met wakame, soja, citrus, furikake en gefruite uitjes
17.50 -
Zalm cocktail met gerookte mayonaise
15.50 -
Paling met zoete aardappelcremé en Hollandaise saus
17.50 -
Gamba tartaar met yuzu, couscous en knol
16.50
-
Warme voorgerechten
-
Pieterman met risotto en tomaten rozemarijn saus
16.50 -
Gamba's in kruiden-knoflook olie
16.50 -
Coquille met pasta en saliesaus
19.50
-
Menu's vis
-
Drie gangen menu
47.50 -
Vier gangen menu
57.50 -
Vijf gangen menu
67.50 -
Zes gangen menu
77.50
-
Klassieker
-
Zeetong | 500 gram (indien voorradig)
Dagprijs (Indien voorradig) -
Sliptong | twee stuks (indien voorradig)
Dagprijs (Indien voorradig)
-
Nagerechten
-
Chef’s proeverij
14.50 -
Crème brûlée | sinaasappel | sorbet ijs
12.50 -
Crabbetje blanche | vanille ijs | amarena
12.50 -
Een selectie van binnen- en buitenlandse kazen
15.50
-
-
Gesloten 25 december t/m 12 januari.
Visrestaurant Crabbetje is gesloten vanaf 25 december t/m 12 januari.
Vanaf 13 januari heten wij u weer van harte welkom in ons restaurant.
-
Vacature bediening
